葡萄酒瓶蓋特點(diǎn)圖案?
紅酒橡木瓶塞產(chǎn)地?
葡萄牙是世界最大的葡萄酒瓶軟木塞生產(chǎn)國,占全球軟木瓶塞的70%,軟木業(yè)cork industry已成為該國重要財富。葡萄酒軟木瓶塞材料來(lái)自于一種橡樹(shù):栓皮櫟(cork oak或Quercus suber),其最大樹(shù)齡300-400年,至少需樹(shù)齡50年才可獲利,25-35年第一次試采,再等9年后才能首次采伐。 全球最大的葡萄酒瓶軟木塞企業(yè)要數葡萄牙中部里巴特茹(Ribatejo)的阿莫利姆廠(chǎng)(Amorim),擁有1300公頃橡樹(shù)林,其軟木干曬場(chǎng)就有數十個(gè)足球場(chǎng)大。樹(shù)皮經(jīng)6個(gè)月放置后,沸煮兩次增加厚度和彈性,去單寧切成條,造型成瓶塞,清洗,干燥,石蠟或硅酸鹽處理,再6次精選,僅有15%-30%符合高檔酒瓶塞。
紅酒瓶塞如何重新塞回去?
一般的紅酒瓶塞再打開(kāi)之后再塞回去就比較困難,這個(gè)時(shí)候我們可以把紅酒瓶塞放在冰箱的冷凍層,冷凍一小時(shí)左右再拿出,再塞進(jìn)去,這個(gè)時(shí)候就比較好。
基本上是不能像未開(kāi)瓶前那樣塞回去了,盡量塞到不漏氣即可。不過(guò),這并不是一個(gè)很好的方法,可以通過(guò)以下方式來(lái)保存開(kāi)瓶但未喝完的葡萄酒: 1、用一個(gè)新的瓶塞重新封瓶,并將它放入冰箱中。一定要確保您選用的塞子足夠牢靠,能盡量減少空氣進(jìn)入瓶中。 2、將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中(如375ML裝),然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中。雖然這種方法稍顯得復雜,但卻比較奏效。前面兩種方法,對于使用新世界螺旋蓋封瓶的葡萄酒來(lái)說(shuō),操作起來(lái)更簡(jiǎn)單。 3、使用真空泵抽走葡萄酒中的空氣。從理論上來(lái)說(shuō),這種方法是非常有效的。 4、盡快將葡萄酒飲用完畢。因為從葡萄酒開(kāi)瓶的那一刻起,空氣就開(kāi)始和酒發(fā)生反應。開(kāi)瓶后的葡萄酒,通常3天左右就會(huì )完全變質(zhì)(白葡萄酒為2天)。葡萄酒最好最新鮮的時(shí)候,是在其第一次被打開(kāi)始時(shí)。因此,盡量在它最美好的年華里,享用它。擴展資料:1、長(cháng)期儲存葡萄酒的最佳環(huán)境條件是避光、避震、恒溫(10-15℃)、恒濕(55-75%)、無(wú)異味。2、可以將葡萄酒儲存在酒窖、酒柜、地下室或家中溫度相對恒定的陰暗處,如床底、衣柜或背陰面的墻角等。3、對于使用軟木塞密封的葡萄酒來(lái)說(shuō),應盡量平躺放置。4、盡量避免使用冰箱長(cháng)期存放葡萄酒。
紅酒的瓶塞是用軟木制成的,在廠(chǎng)家是用機器或榔頭敲進(jìn)去的。軟木塞裝進(jìn)瓶子后就會(huì )緊貼瓶身,起到密封的效果。所以很難從新裝回去。對已開(kāi)封的葡萄酒,有專(zhuān)門(mén)的瓶塞來(lái)解決。另外,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放。通常,白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期
買(mǎi)個(gè)蘋(píng)果汁,玻璃瓶的那種300 400ml的 喝完果汁 洗干凈, 擦干, 紅酒倒進(jìn)去,倒滿(mǎn),與瓶口平齊, 擰好蓋子 放進(jìn)冰箱, 妥妥的, 想放多久就放多久。省錢(qián)省心還有效
紅葡萄酒鋁蓋和木塞的區別?
主要不同,酒的保存期和蓋彈性,收縮,通脹性。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點(diǎn),它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái),塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續完成其成熟過(guò)程,另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會(huì )增加酒的結構感,成為高檔酒。 使用金屬瓶蓋塞的葡萄酒一般而言都比較低檔而價(jià)格便宜,無(wú)軟木塞功能。好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞,而且軟木塞酒的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。
木塞子好一些,鋁蓋會(huì )有化學(xué)反應。 紅酒就是葡萄灑,葡萄酒的原料是葡萄,而葡萄是含糖的水果,釀成酒以后糖會(huì )變成果糖,葡萄酒可以放置很長(cháng)時(shí)間的,時(shí)間越久味道越醇,如果用鋁蓋酒與蓋子長(cháng)時(shí)間接觸會(huì )產(chǎn)生氧化鋁,產(chǎn)生毒素,而用木塞即可長(cháng)時(shí)間保存,也避免產(chǎn)生氧化毒素。 所以葡萄紅酒大多使用木塞瓶蓋子。